Kremet pasta med kylling og pesto på 1-2-3

Er du på jakt etter en rask, enkel og sunn middag som smaker fantastisk? Da er denne kremede pastaen med kylling og pesto midt i blinken!

Denne retten er perfekt for travle dager hvor du ikke orker å bruke mye tid på kjøkkenet, men likevel vil ha noe som både metter og gir kroppen god næring. Med bare noen få ingredienser kan du lage en rett som både ser luksuriøs ut og smaker himmelsk.

Ingredienser

• 150 g kyllingfilet (eller ferdigstekt for ekstra rask middag)
• 50 g pasta (velg gjerne fullkorn for mer fiber)
• Løk, hvitløk og paprika (valgfritt, men gir ekstra smak og farge)
• 40 g pesto + 40 g crème fraîche (18 % eller 35 %, alt etter hva du foretrekker)
• Salt, pepper og annet krydder etter smak
• Topping: Frisk basilikum (hvis du har)

Hvorfor du vil like retten?

1. Rask å lage: Med ferdigstekt kylling og enkel tilberedning er maten klar på under 20 minutter.
2. Sunn og balansert: Denne retten inneholder hele 450 kcal og 45 g protein, som gjør den perfekt for deg som ønsker et næringsrikt måltid uten at det blir for tungt.
3. Full av smak: Kombinasjonen av pesto og crème fraîche gir en kremet og fyldig saus, mens kyllingen og grønnsakene bidrar med tekstur og smak.
4. Tilpassbar: Ikke glad i løk eller paprika? Dropp dem! Vil du ha mer grønnsaker? Tilsett spinat, squash eller brokkoli.

Slik lager du pasta med kylling og pesto

1. Kok opp pasta etter anvisningen på pakken.
2. Stek kyllingfileten i biter med litt salt og pepper (eller bruk ferdigstekt for å spare tid).
3. Fres løk, hvitløk og paprika i en panne (kan sløyfes hvis du har det travelt).
4. Bland sammen pesto og crème fraîche til en kremet saus.
5. Når pastaen er ferdigkokt, bland den inn i sausen sammen med kyllingen og eventuelle grønnsaker.
6. Smak til med salt, pepper og annet krydder.
7. Topp med frisk basilikum for en ekstra touch.

Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan du kan lage "sunn fastfood" hjemme. I stedet for å ty til ferdigmat, kan du lage denne smakfulle pastaretten på kort tid og vite at du får i deg gode råvarer. Den er også enkel å tilpasse – bytt for eksempel ut kylling med laks eller vegetariske alternativer som kikerter eller tofu.