Søte løgner om frukt og diett

Robert Magnussen

Tid

·
Feb 9, 2022

Er frukt usunt og fetende? Det spørsmålet får vi ofte. Det kontante svaret er nei.

Frukt inneholder få kcal, metter, gir deg livsviktige vitaminer og mineraler og bra med kostfiber.

Så hvorfor dukker dette spørsmålet opp?

Argumentet er at frukt inneholder sukker og fruktose.

Innholdet av fruktose er lavt. Det er ofte ikke snakk om mer enn 2-6 gram pr frukt. Altså ingenting å bekymre seg over, så fremt du ikke spiser veldig store mengder frukt. Jeg har faktisk per dags dato aldri hørt noen som overspiser frukt daglig.

{{sales-banner}}

Hva skjer med sukkeret?

Når du spiser noe som inneholder sukker/fruktose eller andre sukkerarter, så har kroppen flere plasser den kan lagre det på. Hva som skjer avhenger av ulike faktorer, men la oss holde det så enkelt som mulig.

Når sukker lagres i kroppen, så kaller vi det for glykogen. En person på 80 kilo kan lagre cirka 500 gram glykogen.

  • Rundt 80 % av dette lagres i musklene hvis du er aktiv og trener.
  • Rundt 20 % lagres i leveren.
  • Du vil også finne små mengder sukker i blodet.

For å lagre 1 gram glykogen, så kreves det 2,7-3 gram væske. Dette er årsaken til at når du begynner med styrketrening så er det naturlig å gå opp et par kilo i vekt. Kroppen lagrer flere karbohydrater i musklene.

Karbohydratstatus hos en person
Glykogenlagre hos en voksen person på 80 kg

Frukt er ikke fetende

Så fremt du ikke overspiser, er ikke frukt fetende. Det er faktisk heller motsatt: frukt metter og inneholder få kalorier, slik at det er mer sannsynlig at det totale energiinntaket ditt går litt ned.

Artikkelen ble første gang publisert hos Fitnessbloggen og er deretter revidert 9 juni 2017.

Referanser

  1. Diet, muscle glycogen and physical performance
  2. Effects of exervise on protein and aminoacid metabolism. Med Scio Sports Exerc
  3. ACSM’s advanced exercise physiology. Charles M. Tipton, American College of Sports Medicine, Michael N Sawka, Ronald L. Terjung, Charlotte A Tate
  4. Glycogen storage: illusions of easy weight loss, excessive, weight regain, and distortions in estimates of body composition
  5. http://www.tidsskriftet.no/?seks_id=1014409
  6. S.H.A. Holt, J.C. Brand Miller, P. Petocz, and E. Farmakalidis, «A Satiety Index of Common Foods,» European Journal of Clinical Nutrition, September 1995, pages 675-690.
Les mer om samme tema

Kom i ditt livs form
– for godt.

Robert hjelper folk å komme i sitt livs form, med vanlig hverdagsmat og styrketrening og 100 % fokus på mindset.
100% fornøyd-garanti*

Lignende artikler

Martin (40) kvittet seg med alt magefett på bare 3 måneder med hjelp fra Robert Magnussen.
Proteinsparende modifisert faste (PSMF) er den beste ekstrem-dietten for rask vektnedgang.
Bikiniklar på 4 uker er et ambisiøst mål, men med en god kostholdsplan og treningsprogram kommer du langt på kort tid.
Å lage sin egen diett og kostholdsplan er enklere enn du tror.
Magefett kan føles som limt til kroppen, men disse 7 stegene kan gi raske resultater som varer.
Øk metthetsfølelsen og fjern cravings ved å spise mer av matvarene som holder deg mett lenge.